Acemi Balıkçıların il göz bebeklerinden biri olan istavrit balığı tüm denizlerimizde bulunmakla birlikte en lezzetli balıklardan biri sayılır.Yılın 12 ayındada tutabileceğiniz amatör balıkçıların gözünde bu balığın değerini daha da arttırmaktadır.Kış ayına girmeden istavrit balığı yağlandığı için bu zamanlarda eti daha da lezzetli olurlar.14cm den küçüklerine kıraça adı verilir.
İstavrit yılın her ayında yakalanabilirler hava ve denizin durumlarına göre değişmektedirler.Boğaz akıntısının çok olduğu yerlerde bolca İstavrit bulunmaktadır.

İstavrit Yem Seçimi :

   İstavrit kıyıdan avlanmada 10-15 iğneli  değişik renklerde parlak ipekten üretilmiş olan çapari takımlarıyla tutulurlar.Tekne Balıkçılığında ise 50-100lük iğneli Takımlarla belkide daha fazla iğnelerle Avlanılırlar.

İstavrit Yer Seçimi :

    İstavrit Karadeniz liman kıyılarında  Marmara Boğaz içlerinde Ege Kıyılarında bir çok bölgelerde bulunmaktadırlar.Lütfen Çapari Kullanırken Heleki boğazlarımızda atışlarımızda insanlara dikkat edelim.Avlanma yerine gitmeden öncede o avlakla ilgili bilgiler edinmeyide unutmayalım.
Olta ve Yemin Hazırlanması :
    İstavrit çaparilerini kendiniz yapabilmeniz hem istediniz renkleri kösteklere katmanız daha iyi olabilir.Yada Balık Av Malzemesi satan yerlerden teminedebilirsiniz.Yanınızda muhakkak birçok renkten çapari olması iyi olucaktır.